Chroniques livres littéraires et culinaires

Recette #3: Lazy Baked Chocolate Chip Banana Bread (Mina Rome Recipe)

Print Friendly, PDF & Email

 

 

Coucou!

J’adore le Banana bread, et vous?
Au goûter ou au petit- dej, c’est top! Si vous n’avez pas vu ma photo, elle est sur Instagram !

J’ai regardé Youtube hier et je suis tombée amoureuse de la recette de Mina Rome, youtubeuse Vegan !
Sa recette est hyper simple, je tenais à vous la partager car si j’ai réussi, vous pouvez le faire !
Je vous mets sa vidéo (en anglais: À partir de 1min22), mais pour ceux qui n’ont pas l’habitude de l’anglais, j’ai décidé de vous traduire sa recette de banana bread ultra moelleuse et gourmande:

Ingrédients: (pour 3 tranches de Banana bread)

  • 1 banane mûre
  • 1/2 cup de lait d’amande (environ 125ml)
  • 1/2 cuillère à soupe d’extrait de vanille
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia
  • 2 cuillères à soupe de sirop d’agave
  • 3/4 tranches de pain de seigle (trouvé à Auchan)
  • Des pépites de chocolat
  • De l’huile de coco (ou de pépin de raisin, ce que j’ai utilisé en remplacement)
  • Pour la finition: du sirop d’agave

Cuisson: 180° ou thermostat 6 pendant 18-20min environ (ou si vous avez un four qui cuit vite, th.5 suffit amplement, comme moi)
Appareils: un Blender, une plaque de cuisson ou un moule carré

Étape 1:

Coupez la banane et mettez-là dans le blender avec le lait d’amande, l’extrait de vanille, les graines de chia, le sirop d’agave et mixez. Vous obtenez une texture lisse et liquide.

Étape 2:

Huilez le moule de votre choix d’huile de coco ou autre.

  • Façon pain perdu: trempez les tranches de pains dans la préparation et disposer-les sur la plaque de cuisson ou dans un moule. S’il vous reste du liquide, disposer au-dessus des tranches et uniformiser le tout à l’aide d’une cuillère. Disposez ensuite les pépites de chocolat.
  • Filmez avec du papier aluminium et laissez reposer au frais au réfrigérateur pendant 20 minutes.
  • Préchauffez votre four th.6 ou th.5 s’il cuit vite. Sortez votre moule du réfrigérateur et enfournez pendant 18-20 minutes.

Dégustez! Vous pouvez rajouter du sirop d’agave dessus, ce sera encore plus gourmand!

♥Bisous♥

 



Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *